谷雨是二十四节气中的第六个节气，谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。古人说“雨生百谷”，谷雨时节的降水对农作物的生长极为重要。“谷雨”一般预示着降雨增加，但并不是指“谷雨”这天下雨，而是指在“谷雨”节气前后，降雨概率较大。

谷雨三侯：

1.候萍始生

池塘里的浮萍喜欢温热潮湿的气候，因为谷雨时节降雨增多，水温升高，所以一晚上就能冒出许许多多，如明代医学家李时珍所说：“一叶经宿即生数叶。”

2.候鸣鸠拂其羽

鸠即布谷鸟。谷雨时节，到处都可以听到布谷鸟的叫声，只要布谷鸟一叫，农民们就想到“家家种谷”的播种时节到了。

3.候戴胜降于桑

桑树上见到戴胜鸟，意味着蚕宝宝们开始生长啦！

谷雨习俗：

1.种瓜点豆

谷雨时节，最适合播种农作物。农民们忙着种植玉米、黄豆、花生，移栽茄子、地瓜，还为刚播种的棉花种子铺上塑料膜，提高土壤温度，促进种子萌发。

2.走谷雨

古代有“走谷雨”的风俗，也就是说谷雨这天年轻的男女走村串亲，或到野外看一看，寓意是强身健体，与天相合。

3.祭海

俗话说“骑着谷雨上网场”，谷雨时节正是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民们要抬着祭品到海边，举行海祭，希望获得海神保佑。

4.祭祀文祖仓颉

自汉代以来，就有谷雨祭祀文祖仓颉的习俗。传说中，仓颉创造文字，功盖天地，黄帝为之感动，以天降谷子雨作为其造字的酬劳，从此便有了谷雨节。此后每年谷雨节，附近村民都要组织庙会纪念仓颉。

5.赏牡丹

谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。

6.食香椿

谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

7.喝谷雨茶

谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的茶，据说喝了这天的茶会清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨摘茶饮茶的习俗。

谷雨节气不仅是一个农业节气，也是中国文化中的一个重要组成部分，它体现了中国人对自然规律的尊重和对生活的热爱。随着社会的发展，谷雨节气的庆祝方式也在不断地演变，但其文化和农业价值仍然在中国社会中得到传承和弘扬。