火龙果中含有丰富的维生素、果糖、膳食纤维、蛋白质、花青素以及胡萝卜素、钙、铁、磷、镁、钾等微量元素。火龙果还具有促消化、清宿便、排肠毒、护胃、美容养颜、预防便秘、预防缺铁性贫血、抗衰老、预防肿瘤、减肥、预防心血管疾病等功效，经常食用火龙果可以补充身体所需的营养物质，同时还可以起到预防疾病的作用。

火龙果皮中含有丰富的花青素，具有抗氧化作用，能清除体内的自由基，有延缓脏器和皮肤衰老的作用。火龙果皮，还有丰富的维生素C，能美白皮肤，防黑斑，具有美容养颜的功效，火龙果皮中的花青素，能增强血管弹性，保护动脉血管内壁，有效防止血管硬化。

今天用火龙果皮给家人做一道夏日甜品，清凉爽口，好吃又营养丰富，下面给大家分享下我的制作方法：

1，把火龙果切开，刮出里面的红皮。