现在春季温度逐渐升高，很多农户喜欢在房前屋后或者田间地头撒些青菜种子，随便撒上一些种子，过一两个月都有吃不完的青菜。不仅提高了土壤的利用率，而且自己种出的菜吃起来更健康，更好吃。有的农户问，什么样的蔬菜比较容易种植？

今天给大家推荐一种青菜，它的名字叫作孔雀菜，现在也有一些农户种过这种青菜。都说孔雀菜比较容易种植，对肥水要求不高，口感品质比较好的一种青菜。也有一些农户有疑问，为什么叫孔雀菜呢？

因为它的叶片是一个45度角的直立生长，就像孔雀的羽毛一样，因而就取名孔雀菜。这种青菜不仅外形好看，它还有另一个优点。叶片直立生长，不容易沾上土，采收之后，水轻轻一冲，叶片就比较干净了。对于我们来说，吃起来也比较方便。在菜园里种植孔雀菜，相比其它蔬菜都有哪些优势呢？

第一点，孔雀菜是生菜改良之后的一个品种。但它和平常见到的生菜外形不一样，口感和生菜是一样的。孔雀菜在食用时的方法也很多，无论是凉调、涮火锅或者烹炒，口感都是不错的，这也是我们种菜的目的，吃到口感好，健康的蔬菜。