大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，

这几天工作上实在是太忙了，再加上接送孩子，哎，真心累呀，经历真是不如从前了，80后是不是都是这么辛苦，这么累呢，你又是如何，

好了，下面分享一道家常菜吧，今天中午给孩子们做的一道好吃的家常下饭菜，土豆烧牛肉，里面又加了一些胡萝卜，白萝卜，开始一起学习吧，

准备食材，

土豆，1个，胡萝卜，半个，白萝卜半个，牛肉200克，葱姜蒜，小米辣，豆瓣酱，

配料准备，

食用油，盐，白糖，十三香，料酒，香叶，花椒八角，生抽，

烹饪方法，

1、牛肉洗干净切小块，然后再用清水泡一下，泡好后捞出备用，

2、土豆切小块，切片都可以，胡萝卜，白萝卜也一样，

3、葱姜蒜切好，小米辣切段，

4、起锅烧油，油温起来，加入适量冰糖，冰糖起泡后放入切好的牛肉，翻炒至上色均匀，

5、加入豆瓣酱一勺，葱姜蒜，香叶，花椒八角少许，翻炒出香味，然后加入适量开水，煮10分钟，煮的过程中，加入盐少许，切记，有豆瓣酱，就要少加盐，鸡精，料酒，生抽，十三香少许，

6、煮10后，把土豆，胡萝卜，白萝卜，倒进来，再煮5-6分钟，土豆基本熟了，喜欢吃太熟了，就可以多煮一会，适量到以后，捞出大料，就可以装盘开吃了，

真是太好吃了，香辣可口，牛肉筋道，好吃又下饭，快点试试吧，

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