花菜相信大家都不陌生，是我们餐桌上经常会吃到的一种蔬菜，它不仅美味好吃，而且它的营养也非常的丰富！花菜中含有很多的维生素和多种矿物质，能给我们的人体带来丰富的营养素。花菜的外形特殊，长得像一朵花一样，虽然好看，但是清洗起来却比较麻烦！它们都是一朵朵小花紧密地贴合在一起，那么在里面就很容易隐藏一些细菌虫卵之类的，所以我们清洗花菜的时候就要特别注意了。在清洗花菜之前，我们要先将花菜切开来，由于它是一整个的，都不好下刀。很多朋友会直接将花菜一切两半，然后再切成小块的，这样切的话，通常花菜都会掉很多的渣，而且也不好看。今天就跟大家分享一个切花菜的小技巧，非常的方便快速，还不掉渣，下面就一起来看看吧！

之前我切花菜都是直接用手将它一朵朵地掰下来，这样费时又费力，而且还会将花菜粗的根茎也一起掰下来，后来我才知道原来切花菜这么简单！

我们买回家的花菜都是一整颗的，需要先用流动水将它冲洗一下，把它表面的一些灰尘、杂质之类的先冲掉。然后，再把花菜倒着放在菜板上，花菜上有很多的根茎，我们先从外往里面将这些根茎切下来。这样花菜就变成一朵朵的了，按照这样切一点都不会掉渣。

要是切下来的花朵还是比较大的话，我们还可以顺着根茎上的小分叉，将它再切一刀，这样花菜就切好了，非常的简单快速不散不掉渣。

另外，再跟大家分享一个清洗花菜的方法，我们把切好的花菜放在一个大盆中，然后往里面加入清水，水要完全没过花菜。再往里面放入一勺食盐和一勺面粉。