鸡汤，特别是老母鸡汤，向来以鲜美著称。寒冷的冬天，喝一碗刚出锅的鸡汤，立马寒气全无。发汗效果还特别好，因此，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

今天和大家分享的是山药炖鸡汤的做法。绵软的山药和鲜美的鸡肉搭配在一起，再放入少许枸杞，口感丰富，营养翻倍。山药是健脾养胃的好食材，它含有大量的膳食纤维，还可以润肠通便，是非常健康的营养的食材。这道汤做法简单，几乎看一下就能学会。喜欢的亲们一定要试试看，很适合冬天喝~

具体制作方法

第一步：准备食材。老母鸡半只、铁棍山药400克、姜1小块、香葱几根、枸杞适量。

第二步：先开始处理鸡。鸡去掉头，尾。然后把鸡肚子里的东西掏干净，尤其是鸡油，一定要取出来（留太多鸡油，会让炖好的汤太腻，影响口感）。接下来，把鸡肉清洗干净，剁成小块。