蒜苗也被称为大蒜，我们过年时候必备的一种调味品，可以去腥增味，深受广大村民的喜爱，因此每年到了白露节气后，村民们就纷纷准备种植蒜苗，以备过年所需。
南方区域比较广，不同地区的气候不尽相同，因此在种植蒜苗的时间选择上会有所不同，而且种植蒜苗的方式和管理方式也不尽相同，下面给大家介绍南方沿海地区的蒜苗种植方面的技巧，需要的小伙伴往下看。
一、种植蒜苗什么时候合适蒜苗是一种喜凉的农作物，一年可以种植两季，分别是春季和秋季，秋季种植时间大概是白露后，但是在白露节气后，南方很多地区都还很晒，每天温度都很高，这种情况下要暂避锋芒，要延迟种植时间，但是也并不是不能种，白露节气之后，下半夜的温度还是很凉了的，因此只要做好各种防晒措施，比如拉遮阳网、铺稻草防晒等，是完全可以种植蒜苗的。
蒜苗的成熟时间相对来说很短，正常种植的话，2个月就可以成熟了，而在南方海边地区，到了12月底都不会很冷，完全适合蒜苗的生长，因此当太阳太烈，不适合种植蒜苗的话，可以适当地延迟半个月后再种植，有些村民在入冬之后还继续种植蒜苗的，就是因为南方海边地区在入冬后还只是秋的凉意，不冷也不热，正好适合种植蒜苗，如果勤奋的，可以从白露节气开始，每隔10天种植一茬蒜苗，那么从12月开始，就可以一直有蒜苗吃或者卖了。
二、蒜苗种植深度、行距蒜苗是一种高脚细叶的农作物，由于叶子细的缘故，不会出现互相遮挡的问题，因此种植蒜苗的密度会比较大；一般来说，两株蒜苗之间相距8厘米到12厘米，至于行距，为了方便后续追肥，行距需要大一些，大概在17厘米到20厘米之间。
由于蒜苗的品种问题，对于蒜苗大的品种，蒜苗的株距要相应大一些，对于蒜苗小的品种，蒜苗的株距要相应小一些，适当的株距，可以促使蒜苗之间竞相生长，产量会更高。
至于蒜苗种植的深浅问题，这要分情况，如果是白露前后种植，盖土要稍微厚一些，这样可以防止太阳暴晒，加快蒜苗出芽；如果是到了秋分或者寒露的时候，太阳不怎么晒了，天气也变得凉爽了，盖土要稍微薄一些，防止种子埋得过深，泥土下面温度低，影响蒜苗的出芽速度。
蒜苗盖土深度在3厘米到5厘米之间，也就是说，如果天气热太阳烈，那么盖土厚度5厘米左右，如果是天气凉爽太阳不烈，那么盖土厚度3厘米左右。
总之就是一点，蒜苗要密栽和浅种。
三、蒜苗防晒助出苗白露过后，在阴凉处的温度是不高的，如果再加上湿润的土壤，就算是秋老虎，太阳很烈，也不用担心蒜苗种子出芽慢。至于如何保持土壤长期湿润呢，做法很简单，那就是拉遮阳网遮挡太阳和盖稻草防晒保湿。
