夏季的水果琳琅满目，有时候真叫人挑花眼，看着都想要，却又担心买回去放不住，尤其是荔枝这样的水果，放个一两天就没有那么好吃了。现在西瓜、甜瓜、荔枝、桃子等水果都十分热销，有些价格还很不错，经过市场竞争激烈，但很多果农都眼馋这样的销售旺季，一些没有成熟的果子也想分一杯羹，比如皇冠梨、桂七芒果等。其实早采的现象，在近几年已经见怪不怪了，只因高价太有吸引力，有些果农也就不管不顾了。

7月份也是杏果成熟的季节，这个时候算是晚熟的了，因为5月份就已经有杏果上市了，只是此时还是存在“早采”的现象。由于杏果不适合吃太多，所以市场行情一直都不太好，如今也只剩麦黄杏、金太阳杏等几个品种还有人大量种植，不过近几年的种植面积也是不断缩减。不可否认的是，这几种杏果品质好，仍有很多人愿意购买，而且价格也不贵。

要说杏果中有没有价格特别突出的品种，还真有，它就是新疆的树上干杏（又叫吊死干），也算是杏果中的另类。树上干杏是指生长在新疆伊犁的小甜杏，在每年7月份成熟后，任由其挂在树上风干，而且也不会自然掉落，等到9月份风干得差不多了，再进行采摘。

由于树上干杏的产量一直很有限，所以市场价格长期居高不下，一斤30、40元很普遍。而这种采收方式，已经持续了很久，让树上干杏的口碑极佳，它风味独特，果肉甘甜而不腻，果仁也香脆可口。