秋天，是一个五谷丰登的季节，也是食材丰富的季节。在这个时候，大自然赐予了我们许多美味的食材，其中包括了被誉为“秋四宝”的4种时令蔬菜。这4种蔬菜不仅鲜嫩营养，价格便宜，季节性也很强。建议大家，入秋后抓紧吃！

一、小白菜：小白菜是秋季的一道常见蔬菜，其特点是嫩绿多汁，口感清爽。小白菜富含维生素C和叶酸。

推荐食谱：小白菜鲜虾鸡蛋汤

所需食材：小白菜、鲜虾、鸡蛋、姜片、盐、香油、食用油

具体做法：

1. 首先，将小白菜洗净切段，鲜虾去壳去虾线备用。

2. 锅中加入适量食用油，加入姜片煸炒出香味，然后加入清水烧开，将小白菜和鲜虾放入锅中，煮至小白菜变软，鲜虾变色，打散鸡蛋，搅拌均匀后缓慢倒入锅中，搅拌均匀。最后，加入适量的盐和香油调味，即可享用。

二、红薯叶：红薯叶是秋季的特色食材，不仅味道鲜美，而且富含叶酸、维生素A和维生素C等营养成分。