大家好，这里先给大家说说如何辨别一块碳是好是坏？相信很多人都不知道，资深野餐人也不一定知道。

闻：好的木头碳在点燃之前可以先闻一下，如果你闻到有一股淡淡的木头味，那么说明这就是真的木炭。

看：这里咱们以条形木炭为例，你可以掰开条形木炭看裂层，纯木头挤压的木炭会有一层一层的纹路。

听：用手敲木炭，纯木木炭的声音是清脆的，合成碳敲上去就像敲在石头上一样。

这里给大家推荐核桃碳，核桃碳是我们店里一直卖的比较好的烧烤碳，核桃碳属于绿色环保无烟碳，我们店里的这款核桃碳，它的取材是东北长白山的野生山核桃，这种核桃碳不仅环保无烟，而且更耐烧。它的碳含量接近90%，发热量大于等于7578大卡。

这款山核桃碳是采用山核桃粉末挤压烧制，不仅速燃而且耐烧，燃烧时间大约3个小时左右。

这种核桃炭的热值非常高，木炭表面温度高达700度，特别适合烧烤。

这款核桃碳是将核桃壳破碎挤压出来，然后晾晒24小时后在烘干室烘干成型，中间不添加任何助燃物质，制作出来的核桃碳，容易点燃，特别耐烧，燃烧时间在3小时左右，燃烧的时候不会释放任何污染气体，而且不含重金属等有害物质。

木炭引燃方法，先将木炭铺一层，中间留出酒精块燃烧的空间，然后用打火机点燃酒精块，再将点燃的酒精块放进刚刚留出的木炭小空间内，然后再在上面铺一层木炭盖住，然后耐心等15分钟左右，就能将木炭引燃。

关于上面介绍的这种核桃碳我们店里就有，本月购买还赠送酒精块和碳夹。