导语：冬季来了，每天该吃点什么呢。美味的螃蟹不仅味道好，营养价值还很高。所以每到冬季的时候螃蟹就成了生活中必不可少的一部分。螃蟹做法很多，每一种都很美味。

冬季，梭子蟹这样做太肥美了，蟹黄饱满，咬一口就上瘾，家人最爱。它说的是螃蟹了。每年冬季市场上就很难买到时令蔬菜了，但这时候也差不多是螃蟹最肥美的时候。

近年来网购的发展，让不在河海边得人们也能吃到美味的螃蟹。而且螃蟹也成了走亲访友的新宠。螃蟹中最好的莫过于蟹黄，饱满的蟹黄吃到口中，唇齿留香。今天给大家介绍一道梭子蟹炒年糕，趁着螃蟹上市，赶紧试试吧。

By 蕾宝的烟味生活

配料：

年糕 1条、梭子蟹 2个、青辣椒 4个、辣椒(红，尖，干) 4个、姜 10克、蒜 5瓣、小葱 1根

步骤1.将梭子蟹处理干净，去掉蟹腮、蟹盖等多余物质，剁成块，再将蟹钳用刀略拍几下；

步骤2.再在蟹肉部分撒上薄薄的一层淀粉备用；

步骤3.将年糕切成块；