皂角米近年来异常火爆，大概是普通米的几十甚至上百倍！很多宣传称它可以补充人体的胶原蛋白，让皮肤更有弹性。那么其貌不扬、名不见经传的皂角米果有美容养颜之神奇功效吗？

答案当然是：可以的！

皂角米富含植物胶质的食物，其中的多糖体成分，对皮肤有很好的保湿作用。能让皮肤水嫩嫩、吹弹可破。

皂角米又称雪莲子，属于低蛋白、低脂肪、高膳食纤维、高能量的食物。

爱美的女生吃了也不会发胖，又能提供人体所需的能量，还能养心清肝、嫩肤养颜。

而且皂角米因为含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，还有“植物燕窝”的美誉哦。

可以说皂角米是植物胶质含量最高的食材了。

皂角米的主要产区只有云南和贵州两地。一棵皂角树要经过8-10年才能有所收获，更“傲娇”的是它隔年结果，今年结了，明年就不结啦。

也正因如此，皂角树很少有人工种植，野生的皂角米，产量十分有限。