凌晨2点收到公司通知，疫情防控居家两天。平时上班天天想休班，突然不上班了还不知道该干点啥。洗洗刷刷一上午就过去了，我那烤箱又落了一层的灰，看来是时候启用一下啦！

抖音最近老推蛋糕卷的直播视频，看了就心痒想试一下，正好有时间说干就干。

做蛋糕不麻烦，麻烦的就是清洗各种盆盆碗碗，用之前要清洗一遍擦干净，用完之后再清洗一遍，每次做一个蛋糕用好多盆盆罐罐，光洗洗刷刷就得好长时间，好想雇一个专门给洗碗的[捂脸]

蛋糕卷用的小四卷，做起来也简单

食材：蛋糕粉 40克，鸡蛋 4个，牛奶 40克，玉米油40克，糖 40克，斑斓粉5克，斑斓粉用油6克

步骤：

一、斑斓粉加入6克油，搅拌溶解备用

二、油和牛奶搅拌乳化

三、将蛋糕粉过筛到牛奶溶液中，翻拌均匀