又到一年草莓季，对于这种近乎完美的水果（不接受反驳），你首先要知道的是，今天我们吃的草莓。其实是一个漂洋过海的“混血儿”。

我们熟悉的草莓，也叫“凤梨草莓”，其实是一种非常年轻的水果——它们诞生于1750年的法国。

我国是草莓生产和消费大国，从草莓现有的品种来说，日韩系品种由于进入中国市场早，被国人所熟知，其市场份额约占六到七成，比如（红颜、圣诞红、香野等）。

但是近年来随着我国草莓育种的发展，越来越多的国产草莓开始登上草莓产业的“大舞台”，并逐渐替代部分国外品种，如宁玉、越秀、白雪公主、紫金早玉、建德红等国产草莓新品种。

目前草莓几乎所有省、市、自治区都有种植生产，其中主要产地分布在辽宁、河北、山东、江苏、上海、浙江、等东部沿海地区，近几年四川、安徽、新疆、北京等地区发展也很快。

那最开始草莓是从什么时候开始上市的呢？

1954年，沈阳农业大学在全国率先组建草莓研究团队，在果树学家邓明琴教授的带领下，开始草莓种质资源收集，研究选育中国自己的好品种。1982年，团队编写出版我国第一本草莓专业著作《怎样种草莓》，其中提到“春香”这一草莓品种在9月定植，12月中旬即可收获，此时售价最高。

“培育新品种是个慢功夫，从方案制订到种质筛选、杂交、选择、鉴定，再到推广之前的区试和品种审定，一般需要6至8年时间，有些需要10年乃至更久。”张志宏感慨：“农作物有季节性，育种中很多工作只能慢慢做、反复做，烦琐、枯燥，不付出艰辛努力是很难有收获的。”

到了80年代末，各地动起了“让草莓提早上市”的念头。