△三月上市的云南草莓

传统大棚种植的草莓，最早12月份开始大量上市，早熟品种11月底上市，而现在通过技术可以让草莓10月底就开始成熟挂果，比普通品种草莓提前上市约40天，比普通早熟品种提前上市约30天，几乎可以从10月底持续到次年5月。

除了提前上市外，云南的夏季草莓栽培面积是我国最大的省份。云南地处低纬度高原，全省大部分地区四季如春，极端天气少，非常适合草莓的种植。云南草莓已经可以做到全年收获。每年3月开始种植加工用草莓6月采摘可以一直持续到12月份。鲜食草莓则是从每年8月底开始种植，采用冷棚种植，通常在10月底到11月初成熟，鲜食草莓的收获期可以一直持续到来年6月份。

巨大的利润吸引着所有种植户奔着一个新的目标去了：抢先上市，早一点，再早一点。提前15天，在提前30天。

如今，草莓的国内外品种丰富了，白色、粉色、橙色、红色、黑深红的多彩草莓让大家种植积极性提高了。

△白雪公主

△粉玉

一些国产草莓品种的口感和品质也不错，味道香甜，消费者的选择更加多样化。

但除了削减脑袋想各种办法提早上市，我们能做的事情还有很多，口感好不好、产量高不高、上市时间是多久、耐不耐储运……都是衡量一个草莓品种的硬性指标。

△多彩草莓礼盒

从基本款的草莓到稀有的草莓品种越来越多，国产草莓品种起步虽晚，但后劲十足。