桂皮：桂皮的香味深沉而持久，能够有效去除卤肉中的异味。同时，它还能带来一种特有的甜香，让卤肉的口感更加丰富。

草果：这可能是很多人不太熟悉的香料，但它在卤肉中却扮演着至关重要的角色。草果所带来的香气，能够使得卤肉的回味变得更加浓郁，仿佛每一口都在诉说一个故事。

白蔻：白蔻的香味既淡雅又持久，它能够去腥并且提高卤肉的鲜香味。每当你品尝卤肉时，都能感受到白蔻带来的那股清新香味。

卤肉之所以美味，离不开这些香料的辅助。这也是为什么很多家庭制作的卤肉，虽然好吃，但总是少了那么点东西。要想让卤肉达到最佳的口感和香气，除了选用上好的肉材，还需要这六种神奇的香料来加持。

我准备了70多节卤味熟食技术课程，想要看的小伙伴评论“我想看”，或者思我即可。