宅在家一个多月了，不知道大家这一个多月是怎么过的？据说这个月全网都在做凉皮，烤蛋糕，酵母都脱销了。结果就是厨房小白们厨艺精进，做凉皮生意的店铺要*了。和大家一样，我每天考虑最多就是今天吃什么饭，由于饭店餐馆都没开门，每天就根据家里之前囤积的食材，变着花样的做各种美食，但是渐渐的，囤的硬菜肉类，慢慢的消耗的差不多了，人也变得麻木了，做饭的热情也逐渐减弱了不少，每天的三顿饭逐渐变成了两顿饭。

但即使是一天做两顿饭，也得考虑到美味和营养兼备。毕竟家里还有正长身体的孩子，还是一个吃饭比较挑剔的孩子，平时喜欢吃洋快餐，汉堡，薯条，披萨，炸鸡之类的。但是这些东西也不能多吃，还是中餐更加营养均衡，有益健康。于是每次做饭时也是绞尽脑汁，如何用有限的食材做出来让孩子喜欢吃的美食哪。

这天家里刚好没肉了，只有一些剩米饭，青菜和鸡蛋，想着用这三种食材做个炒饭，之前曾在一个商场大排档里吃过一种叫菜饭的炒饭，是用青菜和米饭一起炒，炒出来颜色很漂亮，很有食欲，如果再加鸡蛋那么营养就会更加丰富了，再做一个酸辣开胃的鸡蛋汤，那么这顿饭就这么愉快的决定了。

结果炒饭做好后端上桌，一下子就被抢光了，酸辣汤也很快见底了，看来还是这样的搭配和做法比较成功的。