大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。

中午剩下点米饭，晚上想省事，放在锅内一炒，就能吃，但是炒饭想做的好吃，还是需要一定的技巧，今天我们就分享一个菠萝炒饭的家常做法，酸酸甜甜，味道好极了，学会了这个做法，想吃不用买，在家做的更合自己口味。

我们先把蒸好的米饭盛出，再啰嗦一句，蒸米饭时最好是把糯米与大米放在一起蒸，蒸的时候比例是一比一，这样蒸出来的米饭不干，口感更好。

现在开始处理菠萝，把菠萝用刀子划成十字花刀，取出后，切成1厘米左右的小块。

用淡盐水浸泡20分钟左右，去除菠萝的涩感。菠萝皮不要丢掉，等会可以用来点缀盘子。