我们将面盆拿下来之后，放到一个平整的平台上面，随后我们就可以将面粉放到面盆中准备和面了。

和面的时候我们需要注意，同样需要少量多次的往里面加上清水，加上一点清水来搅拌成面絮。这时候我们就可以看到，面盆上面基本不会粘在面絮和面粉，而且这样也会非常好和面。

如果面盆里面的水分不够的话，我们继续往里面加上一点清水，然后继续揉面做成下图所示的效果。这时候我们再看一下，面絮在揉面之后就形成了完整的面团，并且我们可以看一下里面没有多少单独的面絮和面粉。而且我们可以看到揉好的面团非常光滑，并且在面盆的侧面基本看不到哦粘连的面絮。

因此我们就知道，和面的时候为了不脏手而且不出现粘住面盆的形状，我们只需要稍微加热一下面盆之后，很面的时候就不会出现脏手以及粘到面盆的情况了。

以上就是二姐写的关于和面时总是粘手，大厨教您一招，和面时不粘盆不脏手的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！