让游子心心念念的家乡美食——薯粉豆干

远离家乡的游子，对家乡的美食总是魂牵梦绕。尽管自己心目中的家乡美食，对于外地人来说只是普通的食物。但是对于自己，总能在某些时候直击心灵深处，勾起充沛的唾液和乡思。

我的家乡在潮汕平原的一个山区小县城，那里有一种豆腐，我们称之为薯粉豆干，原材料里有没有豆我不知道，只是长得像豆干，它的主料不知是哪一种薯的薯粉。巴掌大小的扁方块形状，淡黄的颜色，表皮有点韧度，不会像嫩豆腐一抓就烂，闻起来有股淡淡的清香，相当的清爽。