大蒜常吃它对我们的健康会起到不少的好处，可是我们怎么能挑选到好的大蒜呢？

1. 颜色

挑选大蒜的时候最好要选择紫皮颜色的蒜，这种蒜它的味道是比较重，同样它的*菌效果也是最强。

2. 外形

挑蒜的时候一定要找外形是圆形状态的蒜，要是扁蒜或者是它有缺口的地方，这样的蒜都不是好的大蒜，买的时候千万不要挑选它！

3. 饱满度如何

我们挑选大蒜时要选择它饱和度高的样子，有的大蒜它都有裂口的情况，这种蒜它会是粒粒分开的情况，但在底部的蒜它们都是集中在一起的状态，挑蒜的时候买这种蒜是不错的选择。