2023-05-04 14:20·文怡

提到大虾，不少人都特爱吃吧？口感好、营养丰富、吃法多种多样and和任何蔬菜都能“和谐共处”做出巨香巨香的下饭菜~

但虾好吃，大虾在下锅之前怎么处理呢？哪些部位不能要？在吃到嘴里之前，你是不是也为这事儿“发愁”过?看视频今日教你如何处理大虾~

3个去虾线方法，你爱哪一个？

我知道去虾线这活儿，现在“江湖”上流传了好些的方法，but到底哪种才是最省事的呢？哈哈哈哈，往下看我的“实验成果”就知道喽~

最省事

虾背去壳，用刀沿虾背从中间切开（不切断哈）一条线，然后用手拽出里头虾线即可。

这个方法特方便，而且“手法”快、狠、准，1秒1个不费事儿~

用这个开虾背的方法，我曾经做过一个Q弹爽脆的蒜蓉胡椒虾球，爱吃的童鞋别错过啦~

原料：

鲜虾400克，大蒜8瓣(30克)