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甲鱼最佳存活时间(冬天甲鱼怎么存放成活率高)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-08 20:46:48作者:YD166手机阅读>>

本文首发于“中国水产”微信公众号(ID:fishery1958),如需转载请注明出处。

近日,大家的心一定都为武汉大学的霍乱病例揪了好几天!还好,很快控制住了。

一波刚平,一波又起!这一波想必大家也已经通过媒体有所了解!今天,2022年7月15日,一大早几乎传开了:武汉、白沙洲、水产大市场、甲鱼、霍乱弧菌、阳性!这结果似乎与武汉大学霍乱病例有吻合度,很应景,好在有人良心尚在,自己就先表明该检测结果与武汉大学霍乱病例没有联系。其实,昨天傍晚,已经有相关消息传到我耳朵里。我知道,麻烦又来了。坦率地说,先不探讨此次甲鱼霍乱弧菌检测的目的、检测方法、检测结果、菌株分型、检测过程的科学性、合法性、合规性、权威性等(因为他们没有说),单就个别自媒体不负责任模棱两可的报道,作为一个水产动物疾病科研工作者,咱只能说:懂点科学,讲点操守!“甲鱼无辜”就这么难吗?如果想赚流量赚点击率,拜托你们找别的话题吧!

甲鱼最佳存活时间,冬天甲鱼怎么存放成活率高(1)

武汉大学是我的母校,永远魂牵梦绕!做学生的时候,汗水混着泪水,一起洒在了珞珈山。离开母校后,几十年的一线科研工作,教会了我些许如何尊重科学。水是生命之源。在我有限的认知里,水里无所不有,只要你愿意去寻找……

一场持续近三年且目前仍看不到何时结束的新冠肺炎疫情,几乎让所有人都成为合格的“病毒学家”。莫非“霍乱”又会使大家有可能都成为“细菌学家”?送一句话:“您真的想多了”;再多说一句:“不送!”

霍乱是一种古老且流行广泛的烈性传染病,其病原为霍乱弧菌。人类在自然情况下是霍乱弧菌的唯一宿主,霍乱弧菌主要通过污染的水源或污染的食物经口传染。霍乱弧菌曾在世界上引起多次大流行,主要表现为剧烈的呕吐、腹泻、失水,死亡率甚高,属于国际检疫传染病。早期迅速和正确的诊断,对霍乱的防控具有重要意义。霍乱的诊断方法有直接镜检、细菌分离培养鉴定、特异性运动抑制试验、免疫荧光试验以及核酸分子检测等。

霍乱弧菌对热、干燥、日光、化学消毒剂和酸均敏感,但霍乱弧菌耐低温、耐碱。湿热55℃,15分钟;100℃,1分钟~2分钟;水中加0.5mg/L氯15分钟均可*灭霍乱弧菌。0.1%高锰酸钾浸泡蔬菜、水果可达到消毒*菌目的。在正常胃酸中霍乱弧菌仅能存活4分钟左右。绝大部分霍乱弧菌对外环境抵抗力较弱,极少数病原株型在河水、井水、海水中可存活1周~3周,在鲜鱼,贝壳类食物上存活1周~2周。

防控霍乱必须贯彻预防为主的方针。做好疫病检验检疫工作,严防病原菌传入,特别应加强水、粪管理,注意饮食卫生。对病人要严格隔离,以免疾病扩散蔓延。针对霍乱弧菌的疫苗有预防效果,治疗主要为及时补充液体和电解质及应用抗菌药物。

很显然,霍乱弧菌存在于环境中,通过污染的水或食物传染人,导致机体大量失水、呕吐、腹泻。控制好传播途径、及时准确的诊断与针对性治疗,可以较好地控制霍乱。

霍乱弧菌感染甲鱼致病缺乏足够的证据。问题是:这波霍乱“疫情”与渔民养殖的甲鱼(中华鳖)又何干?媒体的只言片语又不说清楚来龙去脉。我的困惑是,突然从武汉白沙洲水产大市场的甲鱼检测到霍乱弧菌,一些人包括一些自媒体究竟想从中获得什么呢?如果真的想对武汉大学霍乱病例有一个符合逻辑的说法,从科学的角度来讲,应该另辟蹊径,因为大学生去白沙洲水产大市场买甲鱼并且生吃的概率肯定无限接近于零!

新冠肺炎疫情已经深深地影响到了社会的各个方面,当然也包括水产养殖业,更包括我们广大渔民。所有的人都是疫情的受害者,大家已如惊弓之鸟!

作为一个受过专业训练且工作几十年的水产养殖动物病害防治科研工作者,请大家在涉及渔民重大利益的大是大非问题上,讲点科学,讲点职业操守,嘴下或笔下留情,不要随意就砸了广大渔民的饭碗,不要轻易就毁了水产养殖业的未来。

水产养殖动物是人类最优质的动物蛋白质食物来源,是我国国民“大食物观”的重要物质基础。所有水产人的使命就是为社会、为国民提供安全健康的水产品食品。

毋容置疑,“甲鱼是无辜的”!新冠肺炎疫情时期不例外,当下的霍乱“疫情”也不会例外,包括以后还可能出来的潜在的啥“疫情”。因为,迄今为止,全世界范围内尚未发生、发现或报道任何一起人鱼共患的传染性疾病!

作者简介

曾令兵,博士、二级研究员、博士生导师。1983年7月毕业于武汉大学病毒学系病毒学专业,获理学学士学位;1999年12月获华中科技大学生物医学工程系医学硕士学位(在职);2006年6月获得武汉大学微生物学博士学位。2002年10月~2006年1月,留学美国夏威夷大学。长期从事鱼类病害基础理论与防治技术研究工作。在鱼类疾病流行病学、病毒病原分离鉴定、感染致病机理与宿主防御机制、病原检测与疫病诊断技术、疫苗制备与免疫预防技术、抗病毒药物与安全使用技术等方面有系统的基础理论知识与丰富的实际工作经验。

来源:中国水产杂志社

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