煮小米粥，不能直接下锅煮，多做1步，能熬出3层米油，软糯又香甜。

春天就这样让人猝不及防的来了，摸着自己肚子上一天比一天增加的赘肉，不禁感慨：果然每逢佳节胖三斤呀！不行，为了夏天能露出我那大长腿，穿上苗条的连衣裙，我要加油减肥，争取瘦成一道闪电。

对于这段时间以来宅在家没怎么运动想要减肥的人来说，吃五谷杂粮是再好不过的饮食方式了，营养又美味，健胃消食，多吃也不怕长肉了。而在五谷杂粮中，最为营养美味的，我推荐小米粥。小米粥清香又营养美味，不管是作为早餐或者代餐来吃，都是很养胃的。小米粥固然美味又营养，可我发现身边很多朋友熬出来的小米粥吃起来都比较清汤寡水，根本看不到像饭店那样熬出来的米油，吃起来没有美味可言，自己都嫌弃了。

经过我的仔细询问，我发现身边朋友原来是烹调技巧没掌握，难怪熬不出有米油的小米粥。有的朋友煮小米粥之前竟然要反复淘洗两三次，我的天，其实根本没必要清洗，小米在脱壳前，会经过晾晒、碾压、翻腾等工序，把小米中的杂质处理干净后才储存的，如果在煮粥之前，还要和煮米饭一样反复淘洗几次，那么小米粥的很多营养也就白白流失了。那么怎样煮小米粥才能熬出米油，吃起来味道美味又营养呢？接下来厨娘就和大分享正确的小米粥做法，按照我的方法来，保证让你一次就能熬出米油，还特别清甜营养，家人都爱吃！