冷藏的米饭为佳，因为冷冻过的米饭会变硬，炒出来的米饭口感也会比较硬，不如冷藏的好吃。下面粮叔就给我们介绍一下最家常的炒饭做法吧！

准备材料：剩饭一盘、鸡蛋2个、熟四川麻辣腊肠1条、广式腊肠1条、松子适量、香葱几根、胡萝卜半根、榨菜小半包、花生油适量、盐少数。

步骤：

1、准备炒饭的配菜。四川麻辣腊肠、广式腊肠切细粒，胡萝卜切细粒，榨菜、松子各适量。香葱切葱花。

2、炒饭用的剩饭，曾经一天的剩饭为佳，只可放冰箱冷藏。

3、鸡蛋两个，打散备用。

4、锅里烧油，油温多半热时下米饭翻炒。做这道炒饭能够持续保持大火。

5、米饭炒得比较干爽时，淋入打散的鸡蛋液。继续翻炒。

6、裹了蛋液的米饭再次炒干水份，加胡萝卜、腊肠粒同炒。依据口味适量调盐。

7、随后再加榨菜、松子，大约炒两分钟。撒葱花、翻炒片刻，起锅装盘。

食在行用现碾的鲜米搭配不同食材，已研发出二十多种热卖口味，主要分为炒面系列，浓郁炒饭系列、清新炒饭系列再加上不同口味的饮品绝对卖爆。

现碾鲜米含苤芽的米更健康；选用“东方橄榄油”之称的茶油进行炒制，吃出不一样的炒饭；扫二维码就能听故事，结合果肉蔬时鲜与凉菜、饮品、小吃等组合搭配，使茶油炒饭不仅品类丰富，而且味美色香、营养更加均衡。

食在行茶油炒饭采用自动化设备，标准化工艺流程，无需人工口味多样、出餐迅速。在喧嚣的都市快节奏生活不仅节省时间，更时刻用心照料您的胃。是外卖食品网红中的网红，缔造新式炒饭健康快餐新高度！