我们在日常生活当中，经常会产生一些垃圾，比如我们过年的时候，经常会吃一些水果，比如苹果、橘子、橙子、香蕉、火龙果等等，就会剩下很多的果皮之类的；除了果皮，我们在煮菜的时候，经常会剩下一些老、坏的菜叶以及一些菜梗、菜皮之类的，除了蔬菜类的，还有一些肉类的，比如鱼肠。

这些生活当中产生的垃圾，很多小伙伴都是直接丢弃了，可能是大家不会处理，也有人是懒得处理，觉得用处不是很大；其实，大家可能对厨余垃圾认识得不够，厨余垃圾里面是含有大量营养元素的，比如我们菜叶、果皮等，里面含有的营养是非常全面的，只要是植物中含有的营养元素，菜叶、果皮当中都是含有的，虽然少量的果皮、菜叶中含量少，但是大量的情况下，那么，营养元素的含量就很多了。

也许大家说厨余垃圾不多，其实吧，那只是看当天的而已，如果是一个正常过日子的家庭，每天产生的菜叶、菜梗、菜皮、果皮等等，至少有三、四斤，虽然不多，但是一个月下来，也有上百斤的厨余垃圾了，如果用得好，堪比几十斤到几百斤的化肥。

下面给大家分享厨余垃圾的三种处理方法，不影响周围环境，不散发臭味。

1、装罐发酵

对于菜叶、菜皮、果皮等生活垃圾，丢了着实可惜，所以，我们收集到这些菜叶、菜皮、果皮之后，可以直接装到发酵罐里面，差不多装到大半罐之后，就可以倒入em菌液（一般50毫升的em菌液可以发酵20斤的厨余垃圾），然后加入一些红糖（100斤厨余垃圾大概加入50克到100克的红糖），最后注满水并密封即可。

当然，我们在把菜叶、菜皮、果皮等这些厨余垃圾装罐之后，也可以加入一些杂草、树叶、各种藤蔓以及豆饼，可以提高肥料的养分。

按照上面的方法发酵的肥料，我们称为有益菌液体肥，大概30天到50天就可以发酵完成，发酵完成的有益菌液体肥，是没有臭味的，最多就是散发出一些发酵水的气味。

对于鱼肠这些厨余垃圾，我们一般不用来发酵有益菌液体肥，也不用来制作堆肥，通常是单独发酵的，装在一个容器中，然后加入em菌发酵剂，同时密封进行发酵。大概3个月到5个月就可以腐熟完全；腐熟后的鱼肠肥，味道比较淡，没有腐臭的味道。