大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。夏天的天气炎热，每天都会排出大量的汗，带走了体内大部分的水分和营养元素，如果不能及时补充，我们会觉得疲惫、四肢无力、抵抗力下降等，由于营养容易流失，所以夏天也是需要补充营养的，但是要注意不要吃太油腻太上火的食物，多吃一些清淡的食物来“清补”，在补充营养的同时，又不用担心会上火带来其他不适。比如说汤是非常适合夏天的“清补”食物，补水润燥防中暑，健脾养胃增强免疫，今天就分享八道老少皆宜的营养汤，学会了给家人安排起来，一周不重样，一起安稳度过炎热的夏天。

准备食材：丝瓜，牛肉，姜丝，葱花。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净切成片，加入淀粉、食盐、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入葱花和姜丝炒出香味，再放入丝瓜翻炒一会儿，炒至变色后放入清水，开大火煮开。

3、水开后转成小火煮3分钟煮熟，接着再放入腌制好的牛肉煮2分钟。食材都煮熟了，直接加入食盐调味，撒上点葱花就可以出锅开吃了。

准备食材：冬瓜，排骨，薏米，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、排骨剁成小块，清洗干净之后冷水下锅焯水，煮开之后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净，然后沥干水分备用。

2、冬瓜削掉外皮，清洗干净之后切成小块。薏米清洗干净，然后提前浸泡半个小时。

3、将排骨、薏米和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入冬瓜继续炖煮半个小时。

4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅装盘开吃。

准备食材：海带，筒骨，姜片。

做法步骤：

1、海带放入清水中泡发，然后清洗干净切成小块。筒骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、将筒骨和姜片放入锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成中小火煮半个小时。时间到，再放入海带继续煮半个小时。

3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味就可以出锅开吃了。