贵州碗豆糯米饭是一道美味可口的传统小吃，下面是制作步骤：

提前准备：糯米洗净后浸泡至少几个小时，让其充分吸水膨胀。豌豆也洗净备用。

蒸糯米：将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量的水，蒸熟至糯米饭软烂。具体时间视糯米浸泡程度而定，一般约为 40 分钟左右。

炒豌豆：锅中烧热油，放入豌豆翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀。

混合糯米和豌豆：将炒好的豌豆倒入蒸好的糯米中，搅拌均匀。

再次蒸煮：将混合好的糯米和豌豆重新放入蒸锅中，蒸 10 分钟左右，让其充分融合。

出锅：蒸好后取出，放入大碗中，可以根据个人口味撒上葱花、香菜等点缀。

这样一道美味的贵州碗豆糯米饭就做好了，口感香糯可口，豌豆鲜嫩，非常适合家庭聚餐或小吃摊售卖。

注意：在蒸糯米时，可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞、鸡肉等，制作不同口味的糯米饭。同时，豌豆也可以换成其他蔬菜，如胡萝卜、土豆等。