两款味道上来讲差不多，顶层是稀奶油，中间是一粒粒的栗子蓉，底部有一层薄薄的蛋糕胚。

吃法就是一勺挖到底，这样奶油、栗子、蛋糕都能尝到~

和前两个相比，EVERNAKED裸蛋糕算是一个新晋甜点品牌。

创立于2015年，创始店位于上海静安区巨鹿路。

这家的蛋糕主打戚风，蛋糕多是戚风切片加奶油，口感偏淡，吃起来轻盈，没什么负担。

法式栗子蛋糕外面一层栗子味奶油，奶香浓郁，下面是一层蛋糕胚，中间还夹着整颗软糯的栗子，层次很丰富。

不过也有人觉得奶油味道过于浓郁，掩盖了栗子的味道~

衡山宾馆的毕卡第栗子蛋糕同样是款栗子杯，最底下是蛋糕胚，中间是栗蓉，上面盖上一圈奶油，塑料杯盖上印着“毕卡第”建筑的商标。

虽然看着平平无奇，但它也是一款有年岁、有故事的甜点，于1929年，由“西点宗师”潘博亮自创。

蒸熟的栗子过筛、用手工的方式压碎成粉末状，拌入白脱、糖和酒，再用夹子压制成栗子泥……

这款口感细腻，奶油轻盈，有着浓郁的栗子香、奶香和酒香的栗子蛋糕后来成为上海招牌甜点的食品，也被一些人称为“上海提拉米苏”。

应关葆则是潘博亮的第一代徒弟，后来的几十年一直在衡山宾馆做栗子蛋糕。

应师傅曾在采访中透露，他采用的配料都遵从潘师傅的方子，原料就是简单的栗子、白脱、糖、酒和奶油，只是根据现代人少甜、少油的口味做了少许改动。

所以，现在买到的栗子杯还保留着那种老味道~

每次去Sunflour必买小太阳，这次不妨试试它家的栗子塔。

从颜值上来看，算是栗子蛋糕里拔尖的了~

不同于栗子杯是奶油盖在栗子泥上，这款栗子塔是栗子泥包裹着奶油，底层不是湿软的蛋糕胚，而是偏扎实硬质的挞底。

栗子泥外还点缀了巧克力，吃起来还有一股朗姆酒的味道~

不过很多人评论，这款栗子塔整体偏甜~不喜甜的谨慎尝试哦。

蔡嘉法式甜品应该是这几家里价格最高的了。

它家的榛子蛋糕和拿破仑人气最高~

关于栗子口味的蛋糕，有两款很热门，一个是白流苏，一个是蒙布朗。