我们这里这几天也是小雨不断，温度也只有十几度左右，不少的人也都穿起了外套，随着天气逐渐的转冷，能吃到的新鲜的蔬菜种类也是越来越少，尤其是到了寒冷的冬季，吃到的蔬菜就更少了，平日里吃的都是萝卜白菜豆腐等一下比较耐放的蔬菜，其实趁现在蔬菜的种类还有很多，咱也是可以多买一些，然后储存起来，这样到冬天的时候就可以拿出来吃了。

现在正是吃辣椒的季节，菜市场和超市里卖的辣椒价格也是很便宜的，三块钱就能买上一兜，但再过一段时间，天气越来越冷，辣椒的价格也是会涨价的，对于喜欢吃辣的人来说，也只能花大价钱买辣椒，今天跟大家分享储存辣椒的方法，现在我们多买一些，用这种方法很好的储存起来，这样到了冬季里就不用再花大价钱买辣椒吃了。

有很多的人也是想到了提前保存一些辣椒，但一般都选择将买回来的新鲜的辣椒放到冰箱里保存，但冰箱只能保存一段时间，放不了多久，辣椒就会变焉变坏的，其实想要很好的保存辣椒，放一年都不会坏，我们并不需要放进冰箱里面，我们可以将辣椒埋起来，用这种方法储存出来的辣椒，拿出来吃食和新鲜的一样。

我们先准备新鲜的辣椒，然后再准备一盆草木灰，草木灰就是草或者是树木烧成灰之后的灰炭，灰炭放凉之后，装入到盆里面，然后我们把新鲜的辣椒埋在草木灰里，然后在表面放上一层草木灰盖住辣椒，让辣椒露面，然后放到阴凉的地方，吃的时候将辣椒拿出来洗干净就可以吃了。

这种储存辣椒的方法是一种土方法，奶奶用了一辈子了，在奶奶年轻的时候，可是没有冰箱这种电器的，所以想要保存蔬菜，也是会想着各种各样的方法，我们家一直都用这种方法来保存辣椒的，非常的简单，也很实用，你学会了吗？

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