想吃面包不用买，自己在家做，详细过程分享，香软可口，真好吃！开学了，当妈的各种面点提上日程。做面食和烘焙都不是我的强项，但为了孩子的健康，我也开始学习做面食和烘焙。虽说达不到专业级的水准，对付家里两孩子还是足够的。

今天分享一款入门级的面包做法，我的第一次小面包也是这样学起来的，只是一次比一次好，变化出多种口味的。说到入门级的面包，无疑是小餐包了，不需要太多技巧，耐心操作，揉好面，发面，整形，再入烤箱一烤，出炉即可。而且学会一种后，会变换出多种口味的小餐包。

有原味餐包、牛奶餐包、酸奶餐包、坚果餐包以及各种内馅的餐包……自己家喜欢什么口味，尽情的发挥想象，创意出更好吃的小餐包，简单又美味！

一个小小的餐包，圆乎乎胖嘟嘟，方便携带，深受家人的喜欢。今天以牛奶餐包的做法为例，配方比例大家可收好，照着做，你也会一次成功。早餐来一份，健康又饱腹，搭配牛奶或是豆浆，元气满满！

牛奶小餐包

食材：高筋面粉400克，纯牛奶200克，白砂糖30克，鸡蛋1个，盐4克，高糖干酵母4克，黄油30克，熟白芝麻5克

制作过程：

１、将牛奶和白糖，盐放入面盆中，再倒入高筋面粉，中间挖个坑，放入酵母，开始和面，拌成絮状，使劲揉。这里我用的厨师机揉面，比较省力。