煮荷包蛋时，很多人第一步就做错了，教你3个小妙招，好看又好吃

小时候，家庭条件没有现在这么好，那时候不管是哪个亲戚到家中，老妈总会给人煮上几个荷包蛋，而且还要多加一些糖，喝起来甜甜的，现在生活条件好了，但是却再也煮不出小时候的味道了，特别是煮荷包蛋的时候，总会遇到各种各样的问题，后来还是妈妈指出错误，说我第一步就做错了，教你3个小妙招，做出来的荷包蛋好看还好吃！

现在生活条件好了，可是每天吃水煮蛋和煎蛋也会腻，更重要的是吃煎蛋非常容易上火，热量也高，对于爱美的我来说怎么都接受不了，所以就想到小时候妈妈做的水煮荷包蛋，刚开始我就是直接将鸡蛋磕入开水中，却没想到直接飞水了！荷包蛋成鸡蛋汤了！然后经过老妈指点后，才知错的离谱，下面做个示范，一起来看下吧！

【水煮荷包蛋】

所需食材：鸡蛋，清水，食盐！

起锅烧水，水开之后关火，然后把鸡蛋磕入碗中，再缓慢的倒入水中！为什么要这么做，其实是因为如果不关火的情况下，水温过高，而鸡蛋本身受热程度很低，所以直接倒入鸡蛋就会立马被煮沸，变成鸡蛋汤！