作者：大连大学附属中山医院 主管中药师 李云静

转眼间，盛夏就要到来了，每当我们走在喧嚣马路边，幽静的小路上，可能就会遇见槐花，闻到那沁人心脾的花香，我们在欣赏槐花所带来的宜人景色时，是否同时想起它的药用价值，以及它给人类的日常生活和身体健康所做出的贡献呢？

槐花集美丽的颜值与治病的实力于一身的，槐花与中药中其他大部分的花类不同，它在经过炮制后，部分功效还会有增强，具体是怎么增强的呢？来探索一下吧。

槐花为豆科植物槐的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时采收，及时干燥，除去枝、梗及杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”。

槐花 皱缩而卷曲，花瓣多散落。完整者花萼钟状，黄绿色，先端5浅裂；花瓣5，黄色或黄白色,1片较大，近圆形，先端微凹，其余4片长圆形。雄蕊10，其中9个基部连合，花丝细长。雌蕊圆柱形，弯曲。体轻。气微，味微苦。

槐米呈卵形或椭圆形，长2～6mm，直径约2mm。花萼下部有数条纵纹。萼的上方为黄白色未开放的花瓣。花梗细小。体轻，手捻即碎。气微，味微苦涩。

凉血止血，清肝泻火。用于便血，痔血，血痢，崩漏，吐血，衄血，肝热目赤，头痛眩晕。

槐花 味苦，性微寒，归肝、大肠经，具有凉血止血、清肝泄火的功效。

生槐花长于清肝泻火，清热凉血。多用于头痛眩晕，疔疮痈肿。如治疗疔疮发背、赤热肿痛的槐花酒。

炒槐花缓和苦寒之性，起到*酶保苷的作用，利于有效成分的保存，其清热凉血作用次于生品，止血作用弱于槐花炭而强于生品，用于脾胃虚弱的出血患者。如：用于治疗中风失音患者的独行散。

槐花炭清热凉血作用极弱，涩性增强，凉血止血作用增强。用于咯血、便血、崩漏下血、痔疮出血等各种出薛症。如：治疗便血痔血的槐花散。

槐花炒炭后，为什么能增强止血作用呢？研究认为：槐花炒炭后，鞣质的含量比生品增加4-6倍，止血成分槲皮素的含量增加，抗止血成分异鼠李黄素的含量降低。所以炮制后的槐花，止血作用会增强。

用法用量：

5～10g

食用价值及食疗组方

槐花可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，制作粥、汤时也可加入槐花。

配方组成：槐花、炒荆芥等分。

用法：煎水饮。

功效：本方用槐花凉血止血，以炒荆芥增强止血功能。用于便血、痔疮出血。

配方组成：槐花6g，菊花15g，嫩桑叶10g。

用法：沸水浸泡，代茶饮。

功效：本方用三者清肝明目，桑叶、菊花兼以疏散风热。用于肝热或风热目赤。

配方组成：生大黄4g，槐花30g，蜂蜜15g，绿茶2g。

用法：先将生大黄除去杂质，洗净，晾干或晒干，切成片，放入砂锅，加水适量，煎煮5分钟，去渣，留汁，待用。锅中加槐花、茶叶，加清水适量，煮沸，倒入生大黄煎汁，离火，稍凉，趁温热时，调拌入蜂蜜即成。早晚2次分服。

功效：清热凉血。本食疗方适用于术后便血等症。

配方组成：地榆60g，槐花30g，蜂蜜30g。

用法：先将地榆洗净，切成片，放入砂锅加水适量，煎煮2次，每次40分钟，合并2次浓煎液，回入砂锅加入槐花，视需要可酌加清水，大火再煎煮10分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。早晚2次分服。

功效：清热凉血，止血。本食疗方适用于阴道出血等症。

槐花一般有刺激肠胃、引起过敏、导致日光性皮炎等副作用。

1、刺激肠胃：槐花和槐角含有有毒物质。大量食用会刺激肠胃，并会导致腹泻、面部水肿等。

2、引起过敏：当患者对槐花过敏时，使用槐花后可能会出现四肢皮肤潮红、浓密丘疹以瘙痒和刺痛等过敏反应。

3、导致日光性皮炎：槐花在人体中可以分解出感光敏物质，如果人体对这种物质比较敏感，可能会导致暴露在外的脸、手、脚和人体其他部位的皮肤出现代谢紊乱，并诱发日光性皮炎。

糖尿病人或消化系统不好的人，最好不要多吃，因为槐花有清热、凉血、止血的作用，还有降血压的作用，如果食用不当，可能会导致血压升高或降低。

审稿专家：大连大学附属中山医院主任药师 徐保利

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