琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，形状像琵琶，因此叫琵琶腿。又称“鸡小腿”。其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 用空气炸锅做道不用一滴油的人气美食～吮指香辣辣琵琶腿，快手方便，香辣入味儿，鲜美多汁～

By Red_衡妈

用料

• 琵琶腿 6 个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 红烧酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 1勺

做法步骤

1、准备原材料：琵琶腿洗净，葱姜，调味料

2、琵琶腿划几刀方便入味儿