中国自古讲究“不时不食”，顺应季节而吃，应季的食物不但美味，而且比较丰富，因为产量大，通常应节的食物价格也比较便宜。
味蕾享受从大海开始，一起来看秋冬应节时令，很多海鲜比如螃蟹、海虾、贻贝、皮皮虾、扒皮鱼等等，最肥美的季节起于9月，止于11月，时令非常的短暂，尤其珍贵。
食家们，总是死死地盯着日历，生怕这海鲜饕餮大餐，稍纵即逝。休渔期刚过老食家干脆直接在码头等渔民出海打鱼归来，没等鱼虾蟹落地，就照单全收了，可见秋天正是吃海鲜的黄金季节。
应节的海鲜鲜美十足，秀色可餐，绵密的口感，黯然销魂。时令海鲜润如脂，肥美丰腴，秋季的美味跃然于舌尖上，细品秋天时令美食，没有什么秋燥是一顿海鲜盛宴，所解决不了的。
下面推荐10种时令海鲜，价格便宜，做法简单有些只要水煮熟，即可品尝到鲜美无比的绝佳味道，营养又好吃。千万不要错过这些肉质鲜美嫩滑的八珍玉食，记得多给家人吃。
1、贻贝
贻贝也叫青口，是市场上常见的双壳类软体海鲜，价格比较便宜，素有“海中鸡蛋”之称。无论蒸煮炒炖，贻贝的肉质厚实柔软、味道鲜甜肥美。
贻贝的硬壳外围通常有一圈青色，青口的叫法可能因此而来。“淡菜”就是贻贝的肉晒*俗称。"淡菜为蚌属，以晒干时不加食盐，故名。"
