一般说到煎炸视，肯定很多人会觉得是不健康的垃圾食品，但却很美味，其实自己在家尝试做一些快速上手的煎炸美食，也是一种极好的享受，今天我们就主要推荐7道煎的美食，煎出不一样的美味。一起看看吧！

材料豆腐1块， 葱末适量。

调料:盐、味精、香油、干淀粉各适量。

1、做法 豆 腐切成5厘米见方的片，放入秘制卤水中浸泡约30分钟，捞出用干淀粉、盐、味精、香油拌匀上糊，腌制入味。

2、油锅烧热，将上糊的豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。

3、锅中留少许余油，下葱末炒香，撒在豆腐片上，再淋少许香油即可。

材料 带鱼段200克，青椒1个， 红辣椒2个，蒜末半大匙。

调料 A:料酒1大匙、盐1小匙;B:料酒半大匙、酱油2大匙、白糖、水淀粉各适量; C:干豆豉1小包。

做法

1带鱼洗净，拭干水分，在鱼肉两面横划刀口后，拌入调料A腌20分钟，将带鱼两面煎至酥黄时盛出。

2 干豆豉泡水，略洗后沥干;青椒、红辣椒分别切丁;先用2大匙油炒香蒜末，再放入豆豉、青椒、红辣椒及调料B炒匀，淋在带鱼上即成。

材料 小土豆200克，葱花10克。

调料盐、味精、花椒面、香油、葱油各少许。

做法

1将小土豆削皮， 洗净后加入少许盐、味精，腌制入味。

2、将煨好味的小土豆用蒸锅蒸熟备用。

3、平底锅放入葱油烧热， 下入熟土豆煎至表皮金黄时，撒入葱花、花椒面，滴入香油即成。