导读：我国不仅是香蕉种植最早的国家之一，也是最早培养香蕉品种的国家之一。我国种植香蕉可以追溯到2000多年前的战国时期，而到了晋代，香蕉更加普及，据《南方草木状》记载，当时的香蕉品种有“香蕉、芭蕉、粉蕉”这3种，其中香蕉的质量和口感都最好。

而吃香蕉也有很多好处，比如每天吃一根香蕉的人，得肠癌的几率会更少；在天热时吃上一根香蕉，还能起到清热降火的功效；当睡觉后头晕时，吃上一根香蕉，能更好的促进血液流动等等。

虽然香蕉营养价值很高，但是在买香蕉的时候，还是有很多挑选技巧的。为什么有些人总是买六七元1斤的精品香蕉，吃着还没地摊上10元4斤的香蕉好吃，这都是没有掌握挑选技巧导致的。而胡师傅这几年买香蕉，几乎没有失手过，这是因为多年前，我经常到一位专门卖香蕉的果农那买香蕉，有一次买的非常难吃，我就给他说了，他说以后买香蕉时，你看到这种香蕉掉头就走，我自己都不会吃，保证您学会了，再也买不到难吃的，可别说，自从学会这几招，家人都夸我是买香蕉的高手呢。

第一种：香蕉柄非常绿的

除了在广西等香蕉原产地可以吃到8成熟的香蕉，我们现在吃的香蕉，几乎在5-6成熟就被采摘了，然后运输到目的地，在进行催熟。因为香蕉成熟度过高，香蕉就会变软，而变软的香蕉在运输的过程中特别容易被压坏，为了不必要的损失，香蕉都会在青色时采摘。

而有一些果农，为了采摘方便，有些香蕉在只有4-5成熟时就被采摘了，这种香蕉被催熟后，香蕉吃着不仅不甜，而且还比较硬，所以买香蕉时，一定要避免买到采摘过早的香蕉。而如何分辨这种香蕉很简单，只要香蕉的柄超级绿，这种香蕉就不要买。建议大家买香蕉柄带一点黄色的，这种香蕉吃着又软又糯。

第二种：香蕉闻着有异味的

有一些香蕉完全成熟后，为了避免香蕉在短时间内被空气氧化变黑，就会在香蕉表皮喷甲醛等化学物质，这些物质进入到果肉中，对人体是有危害的，所以买香蕉时，一定要闻一下香蕉皮的味道，如果有明显的刺激性气味，大家就不要买。

第三种：发黑的香蕉

有一些人贪便宜，喜欢去1元1斤的发黑香蕉，而这种腐烂发黑的香蕉，不仅果肉吃着有酒味，而且很快就会发霉变质，而发霉的香蕉中有一级致癌物黄曲霉，所以为了自己的健康，最好不要去买发黑的香蕉吃，特别是已经开始长霉的。

买回家的香蕉，如果吃不完也不要放冰箱冷藏或冷冻，这样保存都会导致香蕉发黑，所以建议大家，每次买5-6根香蕉，吃完再去买，可以避免浪费。

第四种：表皮反光的香蕉

有一些人买香蕉送礼时，就会挑个头大、色泽反光的香蕉，而这种反光的香蕉最好不要买，要买那种色泽深黄的香蕉，因为色泽反光的香蕉很有可能是在蜡水中泡过的，而蜡长时间和香蕉接触，多多少少会有一些蜡进入到果肉中，而蜡也是致癌物，所以尽量不要买反光的香蕉。

香蕉虽然好吃，但是不要买“香蕉柄非常绿的、香蕉闻着有异味的、发黑的香蕉、表皮反光的香蕉”，只要掌握这4点，您以后买的香蕉保证根根都好吃。如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。