俗话说，民以食为天，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，日常饮食也是生活当中再平常不过的事情，只有保证合理的饮食，才能够帮助机体补充充足的营养，提供营养和能量，促进身体各项技能的正常运行。

而说到吃饭也有很多说法，最常见的就是吃饭快和吃饭慢，有的人说吃饭太快对肠胃不好还容易发胖，有的人说吃饭越慢越好，咀嚼食物越仔细越有利于健康。

相信生活当中也有很多人吃饭好像饿死鬼托生，你只吃了一半，他就已经吃完，也被人们贴上了，快十足的标签，大家也会经常对他说，吃得慢一点才有助于健康，那么到底吃饭快点好还是慢点好呢？吃饭快对人体又有何影响？不妨一起来了解一下。

【吃饭快一点会怎么样】

曾经在网上了解到，有这样一个实验，一个人可能最快在两三分钟之内就解决完一顿午饭，特别是对于那些工作比较繁忙的人群来说，相对于身体健康，填饱肚子更为重要，所以这些工作性质特殊的人群，也根本没有顾及吃饭快对身体的影响。

首先我们可以了解到，吃饭速度太快可能会给消化系统产生影响，因为大量的食物快速地进入肠胃，不能够及时消化吸收，就会出现消化不良，也会加重肠胃的负担。

而且吃饭速度太快，也会引起过度的肥胖，因为食物在短时间内快速进入体内，身体没有办法产生吃饱的感觉，就会不由自主的摄入更多的食物，从而导致脂肪热量在体表堆积诱发肥胖。

【吃饭慢一点会怎样】

上面我们说到了吃饭太快对于身体的伤害，所以很多人就会觉得吃饭慢一点可能会对身体更好。

其实并非如此，吃饭慢同样也是不利于身体健康的，首先吃饭太慢可能就会导致肠胃长时间处于紧张状态，而且在吃饭的过程当中，肠胃以后分泌大量的胃酸，就容易削弱肠胃的消化功能。

而且很容易对胃部产生腐蚀，还有就是吃饭速度太慢的话，也会增加身体的代谢过程，导致大量的代谢废物堆积在肠道内部，更容易滋生细菌病毒，给肠道产生影响。

其实决定我们是否吃饱了的部位，并不是肠胃，而是大脑，大脑作为人体总指挥官，身体产生的任何感觉，都是由大脑发出指令的。

当我们在吃饱饭以后，体内的血糖会慢慢上升，当达到一定的水平以后，大脑就会发出吃饱了的感觉，而这一个周期大概需要用时20分钟左右。

所以我们如果吃饭速度太快或者太慢，都不利于身体健康，每顿饭的进食时间最好能够保持在20分钟左右，既能够促进肠胃的消化吸收，又不会因为摄入过量食物导致身体肥胖。

而且在吃饭的时候，更应该注意细嚼慢咽，才不会给肠胃造成负担，不会给身体健康造成影响，但也并不代表吃得越慢越好。

怎样才算是细嚼慢咽，对身体健康有好处呢？每一口食物耐心咀嚼25下左右再咽下去，尝试这样去做，直到它变成一种自然习惯，而非强迫的行为。

在时间上也应该尽量给自己20分钟左右的时间，让自己有充分的时间慢慢咀嚼，细嚼慢咽确实没有错，但并不代表越慢越好。

因为食物在被消化的时候，有一个关键角色，它叫作消化酶，消化酶的工作是促进食物中糖脂肪蛋白质的水解，并且把大分子物质变为小分子物质，更能够方便肠胃吸收。

但是消化酶有个特点，他认真工作的时间也就那么十几分钟，所以这段时间也叫作消化酶的分泌高峰，是身体汲取营养最厉害的时候。

所以说吃饭的时候尽量控制在20~30分钟最好，而且每餐最好控制在七八分饱左右。

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