导语：这菜全身是宝，很多人只吃花，却不知叶子才是宝贝，经常上火常吃点，用来包饺子真香！

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐酱醋茶，一日三餐应四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的，大家好，我是晓峰。步入夏季，天气开始越来越炎热，人往往容易上火，出现烦躁、睡眠不好等现象，这时就适合吃一些清热消暑的食物，像黄瓜、苦瓜、西瓜等瓜类。其实，夏季除了吃瓜以外，经常吃这菜也是不错的选择，它就是金银花叶子嫩芽。

众所周知，金银花是一种可入药的植物，具有清热去火、消暑、通经活络的功效，有着很好的保健作用。同时金银花还有极高的观赏性，它开出的花朵特别漂亮，花朵的颜色开始是白色的，后来变成黄色，因此被人们称为金银花，很多朋友都喜欢在自家庭院里种上几棵。

金银花除了观赏外还可以食用，它的花平时可以用来做成茶泡水喝，还可以煲汤喝或是煮粥吃。不过，很多人只知道吃花，却不知道它的叶子嫩芽才是宝贝，金银花的叶子嫩芽味道微苦，口感独特，营养价值也是非常高的，有清热去火、消肿解毒的功效。可以用来包饺子、包包子、做汤吃都特别美味，趁它鲜嫩的时候，也可以多保存一些，焯水后放冰箱冷冻保存，随吃随取，特别方便。

金银花叶子嫩芽用来包饺子味道鲜香美味，非常地好吃，可能很多人都没吃过，接下来就看一看金银花叶子嫩芽如何包饺子吧。