立夏将至，多吃这5道菜，清淡营养，应季而食顺利入夏，今天就和大家分享5种最有营养的食物，食材常见，家家都有，下面，一起看看都有哪些吧！

鸡蛋几乎家家都有，看起来平平无奇却是营养的第1名，鸡蛋富含卵磷脂、甘油三酯、卵黄素以及胆固醇，这些都可以促进身体细胞的发育，对增强记忆有很大的辅助作用。

推荐食谱：线椒炒鸡蛋

1.准备食材：

准备线椒一把，先把线椒蒂去除，再切成圈。

准备小米椒几个，切成圈，主要用来配色。

准备6个鸡蛋打入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，再淋入一点水淀粉，水淀粉能使鸡蛋更加嫩滑，用筷子快速搅散。

再切点葱花备用。

2.开始烹饪：

锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油，留少许底油，把青椒、红椒、葱花倒入锅中进行煸炒，炒出里面的水分，辣椒炒香、炒至7成熟时起锅，把青椒、红椒倒在蛋液里面搅拌均匀。

锅内再烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把蛋液倒入锅中，轻轻地推散让其均匀受热，一面煎好以后翻过来再煎另一面，就这样来回多翻几次，把鸡蛋煎至两面金黄，用勺子快速炒散，再淋入一点香油，翻匀后即可出锅装盘，一道非常简单的线椒炒鸡蛋就做好了。

大家都知道牛奶富含蛋白质，其实还含有大脑所需要的营养——氨基酸，当然，牛奶含有大量的钙，也是身体不可或缺的。

推荐食谱：奶香盘阳饼

1.和面：

在盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克，先把酵母搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，而且和出来的面更加柔软方便起酥。

把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大，大概两个小时就可以了。