地分南北，风俗亦不尽相同，南北差异随处可见。在这温暖冬至里，北方小伙伴吃着热腾腾的饺子，南方朋友们吃着象征团团圆圆的各式汤圆，一派热闹景象......
大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人.
今天给大家分享一个南方的特色小汤圆，一个用生姜跟糯米粉做出来的“小可爱”，它的大名叫姜汁丸子，它的味道辛辣，做法简单，非常适合冬天天气寒冷的时候吃。
众所周知，生姜能解表散寒、温中止呕、活血驱寒等作用，能很好的带动全身的气血运行，将寒气逼出体外。
红糖含有很多铁元素，能起到造血补血的作用，特别适合月经不调，痛经和体质虚寒者食用。糯米具有补中益气，健脾养胃的功效。
这三者放在一起食用，其功效发挥的淋漓尽致，不但能驱寒暖胃，还能补气血，尤其是对痛经有特别好的效果。
姜汁丸子主要材料是生姜、糯米粉，红糖，做出来的丸子具有驱寒、暖胃、补气血等等的功效，非常适合我们萌萌哒妹子吃，爱美的妹子们可以试着学一哈！
材料：生姜（老姜最好，但是老姜比较辣）、糯米粉、红糖、清水
做法如下：
1.先把生姜洗干净，切碎一点，然后放进搅拌机里面，加入适量的清水，把生姜打成姜汁
2.把打成汁的生姜倒出来，用网筛过滤一次（也可以不过滤，但是不过滤的话口感会差一点）
3.把生姜汁倒进锅里，大火烧开
