发霉的茶还能喝？

今天给你们介绍一款茶，莓茶。莓茶不是传统意义上的茶叶，学名叫显齿舌葡萄叶，属于藤本类植物，所以有些人也叫藤茶。在中医上它是一味草药，之所以叫莓茶是因为它的外观表面附着着一层白霜，像发霉了一样。

其实这层白霜是莓茶在炒制的过程中细胞破裂，析出黄酮、氨基酸、硒等有效物质，经过揉捻烘干形成的黄酮类物质，它可是有着血管清道夫的美誉。冲泡莓茶也是很简单的。

·拿一个杯子，先放水或者先放茶都可以。这里推荐用五六十度的开水。

·为什么？因为用这种沸水泡，它的颜色会发黄一点，平常焖茶也一样，温度高了它就会发黄。

在这里要特别注意一点是什么？喝莓茶千万不要洗茶，因为最珍贵的就是它表面的白霜，白霜在水里面化得很快，一洗最珍贵的东西就被给倒掉了，也是特别推荐嗓子不太舒服的朋友。

推荐大家一定要去试一下，因为这个茶喝了真的很上瘾。喝在嘴巴里是甜甜的，甜会在嘴巴里面维持很长的一段时间。