在阳台上种一些花卉绿植是特别常见的，但花卉毕竟是用来观赏的，在这个炎热的夏天，为什么不种一些蔬菜？如果养得好，种下去两周后就能不断收获了，还等什么？和我一起栽培阳台盆栽蔬菜吧。

1.空心菜

上图为我刚栽种两周的空心菜

空心菜只要保持环境温暖，一年四季都可以栽培的。空心菜的种子特别容易发芽，幼苗生长速度极快，基本上是种下去就能活。

空心菜的种子买回来之后要浸泡清水，浸泡一个晚上之后，第2天撒到土壤里，适当覆盖一层一厘米厚的薄土，种好后慢慢浇透水，保持土壤微微湿润，将它养在有较多阳光的地方，幼苗长出来之后就要慢慢增加光照，幼苗生长一周左右就可以补充肥料了，大概两周左右就可以进行掐顶，第1次收获的空心菜可能会比较少，后期会不断长长，就能不断掐不断长了。

2.辣椒

辣椒其实也很适合盆栽养护，我们在花市或花店里面就可以看到一些盆栽养护的五彩椒或朝天椒，其实它们不仅可以用来观赏，也是可以用来食用的，就比如常见的五彩椒，它的味道会比较辣一点，是可以用来做调料的。

辣椒是很好栽培的一种盆栽蔬菜，它的植株比较大，后期要用较大的花盆来养护，播种之前种子也需要浸泡清水，大概8~12个小时，之后撒在土面上，定期浇水，另外幼苗长出来两周后就要给它补充肥料，后期定期补充一些磷钾肥，促进开花结果。

3.番茄