酱焖八带蛸

压锅原理 八带蛸以压锅烩的技法，味道香麻醇厚，奇特鲜香、百吃不厌的流行菜品。

原料 八带蛸500克，A料(葱花20克，姜末10克，鲜花椒6克，麻椒1克)，B料（美人椒、杭椒各30克）。

调料 C料(味达美压锅酱26克，味达美味极鲜5克，火锅底料10克，花雕酒30克），D料（大豆油50克、水300克）。

制作 1.八带蛸改刀，飞水。2.压锅中加入八带蛸及ABCD料，加盖开大火，上汽计时，中火压8分钟，装盘即可。