新疆奶酪包和其他地方的奶酪包相比，在以下几个方面存在一些差异：

·1.原料和制作工艺：新疆奶酪包采用酸凝工艺制作，主要使用牛奶作为原料，并利用乳酸菌发酵产酸达到蛋白的等电点而凝结排出乳清制得。而其他地方的奶酪包则可能采用不同的制作工艺和原料，例如使用牛羊乳、骆驼奶、马奶等其他动物乳制成，或者添加黄油、炼乳等成分进行再制。

·2.口感和味道：新疆奶酪包口感软糯，外酥里嫩，奶香味浓郁，由于是发酵凝乳所以还带有一定的酸味。而其他地方的奶酪包则口感和味道各异，有酸味的、甜味的、咸味的等等，奶香味较淡或者没有。

·3.外观和形状：新疆奶酪包一般为圆形或半圆形，表面金黄色外酥里嫩看起来比较有食欲。其他地方的奶酪包则可能采用不同的形状和大小，外观上也有所不同。

·4.适合的食用方式：新疆奶酪包适合搭配果酱、蜂蜜等食用，可以夹在面包中作为早餐或者下午茶的点心。其他地方的奶酪包则可能更适合搭配其他食材一起烹饪，例如放在意面、烤肉等菜肴中。

总的来说新疆奶酪包和其他地方的奶酪包在原料、制作工艺、口感、外观和食用方式等方面都存在一定的差异。具体选择哪种奶酪包还要根据个人口味和喜好来决定。