宝宝1岁以后，长身高的节奏真的是超级快的，我家二宝，我就是看着他长得很快，1岁半的时候去体检，身高已经83厘米啦，你家宝宝呢？

有些妈妈，宝宝已经1岁了，早餐也只给宝宝喝牛奶，这样不行的，一般随着宝宝的成长，达到添加辅食之后，对营养的需求就比较大，母乳或者是奶粉，已经不足以满足生长发育的需求其实，很多宝宝在8个月左右，早餐除了配方奶粉以外，还要正确地给宝宝添加早餐。

今天介绍的早餐，适合一周岁以上的宝宝们，紫薯鸡蛋卷，做法也是超级简单的，可以说，如果你是新手妈妈，也能一看就学会了。

先说说紫薯吧，其实宝宝吃紫薯的好处有很多，重点是它香甜美味，宝宝也会喜欢。

第一：紫薯含有丰富的蛋白质，维生素，铁，营养元素等等，可以满足宝宝们生长发育的需求，还可以促进肠蠕动，清理肠腔内滞留的黏液及其腐败物，所以，便秘的宝宝适合吃紫薯的效果还是很好的。

第二：薯的好处是营养价值很高，就像刚才说的利于通便，而且比较容易服用，但是有一点妈妈们要注意了，什么好的食物也不能天天吃，多吃了容易胀气，难消化，一定要记得。

今天的早餐，除了紫薯这个主角，还有另外一个，就是鸡蛋，相信很多妈妈都喜欢水煮鸡蛋给宝宝做早餐，不过，妈妈们，有时间，一定要试试这天介绍的这款早餐，超级好吃。

为什么妈妈们都喜欢给宝宝吃鸡蛋呢，除了大家都知道补钙以外，鸡蛋也是是宝宝们生长发育所必需的辅助食物。因为鸡蛋除含优质蛋白质、脂肪类外，还含有多量维生素A、胡萝卜素、卵磷脂及矿物质等，所以鸡蛋的养价值真的很大。

好了，下面我们就一起来看看今天介绍的辅食早餐紫薯鸡蛋卷的做法如下：

1准备好食材，鸡蛋与紫薯

2：紫薯去皮之后，切小片，放锅里蒸熟

3：碗里打进一只鸡蛋，加上一勺子面粉，加上适量的温水，搅拌均匀就可以了

4：紫薯煮熟之后，我还加了30毫升的配方奶粉，这样就更香甜了，把开好的配方奶粉倒进去，与紫薯压成泥