第一次听听到“炒酸奶“这个名字的时候就很好奇，酸奶是液体怎么能炒着吃呢？吃过以后才知道，这种比雪糕还好吃的冷饮是根据快速制冰原理而将酸奶凝固成块或片状，由铲子将其与制冰机表面分离后盛入碗或杯中供消费者食用。由于制作过程中用的是铲子，制作动作更像炒菜，故称之为炒酸奶。

炒酸奶作为一种冷饮食品由来已久，越来越成为大众选择健康冷饮的首选。炒酸奶揉合了冷饮与酸奶的多重功效，冰爽解暑，酸甜开胃，比雪糕、冰激凌还要好吃。炒酸奶其实也可以在家做着吃，不用炒冰机，只要有冰箱就能做，自己搭配的食材吃得也放心，想吃再也不用出去排队买啦！

炒酸奶中加有水果、坚果、五谷等各种配料使其风味不尽相同，可以选择你喜欢的食材，尽情DIY吧！

【食材】

酸奶：2盒

草莓、蓝莓：若干

奇异果：黄、绿各一个

燕麦脆：小半碗

【做法和步骤】

1、准备好食材，水果可以选择各种你喜欢的。

2、把水果洗净，草莓切成片，两种颜色的奇异果去皮切成丁，蓝莓洗净。

3、倒出小半碗的水果燕麦脆，方便最后撒到酸奶上。