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自古以来，“红”色有 “喜庆”、“热闹”的象征，“鸡”也与“吉”字同音，有“吉祥”之意，把喜庆与吉祥串联在一起，用红色颜料将鸡蛋染成喜庆之色，则为“喜蛋”，寓意新人红红火火添子添孙。
而在物质贫乏的年代，鸡蛋是营养品，哪户人家生了小孩，街坊邻居会为产妇送鸡蛋，希望产妇吃过鸡蛋后可以营养充足，小孩子也有足够的奶水喝。遵从“礼尚往来”的待客之道，产妇家中也当即将家中鸡蛋用颜料染红的鸡蛋，与亲友分享添丁喜悦，以示庆贺，并图吉祥。
来源：客家新闻网
见习编辑：宋亚丽
编审：谢东宸
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