这几天天气突然下降，秋天的气息正是来临，来一碗热气腾腾的滋补汤，暖身又暖胃。

今天和大家分享一道“羊骨汤”的做法，清淡营养，非常适合秋季，有喜欢的朋友们赶紧学一下。

食材：羊骨头

辅料：生姜、大葱、八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒

调料：食盐、胡椒粉、白酒

【羊骨汤】—— 鲜香浓郁

1.下面开始准备食材

准备羊骨头两斤，清洗干净放入盆中。

2.下面开始准备辅料

准备生姜一块，切成片。

准备大葱一根，切成小段。

准备一个小碗，放入适量的八角、桂皮、良姜、香叶、干辣椒备用。

3.下面把羊骨头焯一下水

锅内烧水，羊骨头冷水放入锅中，水烧开以后再煮2分钟，充分煮出里面的血水和杂质，打去锅中的浮沫，把羊骨头倒出来用清水冲洗干净备用。

羊骨头一定要提前焯水煮出血渍，否则炖出来的汤会有腥膻味。