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1、猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。

2、 今天老刘就来分享一下“花生炖猪蹄”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

猪蹄、花生、八角、桂皮、香叶、干辣椒、青花椒、生姜、料酒、红糖浆、生抽、老抽、蚝油、味精、白胡椒粉、小葱

4、先把猪蹄冷水下锅焯水，放入生姜、料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净